Scelta Catering: 10 consigli per non sbagliare

10 consigli sull’organizzazione matrimonio: per non sbagliare.

1) Affidatevi sempre ad un catering di esperienza nel mondo della ristorazione. Molti stanno improvvisando, bar, rosticcerie, ristoranti. Poi i risultati si vedono!
2) Al menù, ben studiato va accompagnato un servizio eccellente: personale esperto, chef rinomati, forniture fresche e di qualità non sono appannaggio di tutti.
3) Si auspica sempre un incontro con il  titolare. Spesso il menù di amici, o magari raccolto qua e là non è replicabile per diversi motivi
4)Ad esempio, si raccomanda sempre un menù stagionale per motivi di freschezza, ricchezza di sapori e culturali. Molti ospiti infatti vengono da fuori regione: è un onore presentare loro i piatti originali della terra che li ospita
5) Affidatevi ai consigli dello chef o del titolare per gli abbinamenti dei vini: i costi e i giusti abbinamenti saranno ben gestiti.
6) Se gli ospiti sono giovani si opta sempre per un aperitivo a buffet in piedi: è nostra prassi, aggiungere anche delle sedute, ben organizzate intorno ai tavoli cocktail. Genitori, zii, suoceri, nonni ecc. devono sentirsi a loro agio, comunque
7) Anche se la coppia è giovane e frizzante, il matrimonio rimane una cerimonia ufficiale con forti contenuti emozionali legati anche alla tradizione. Dunque il taglio moderno non deve essere mai uno strappo clamoroso (lasciamo il picnic sull’erba a pochi estrosi).
8) Il vostro matrimonio durerà negli anni: infatti saranno molte le occasioni in cui si esibiranno le foto o il video. Sarà importante confezionato al meglio, scegliendo partner d’eccellenza.
9) La coreografia è fatta di molti dettagli. Pochi sul mercato hanno un gusto raffinato e una creatività “concreta”: affidatevi a persone di fiducia, di esperienza, con ha un amore viscerale per le coppie e che le accompagna con ogni cura possibile.
10) E’ di moda il regalo in busta. Meno male! Il miglior modo per ringraziare è un pranzo/cena indimenticabile. del resto siamo italiani, cosa possiamo desiderare di più?

Inoltre, non meno importante:
Non perdete tempo mi raccomando. Le date più gettonate partono in fretta. Veloci per cerimonia e servizio catering. Per il resto c’è tempo……

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